Die beste idees vir oorblywende Challah-brood

Challah is die brood van viering, 'n simbool van eenheid en toewyding in die Joodse godsdiens. Tradisioneel gevleg soos die brode van ou Jerusalem, is die eierverrykte brood kussingsag aan die binnekant en goudbruin aan die buitekant. Baie Joodse huise sal 'n voorraad oorblywende challah na Shabbat en groot vakansiedae hê, maar jy hoef nie Joods te wees om die rituele soetbrood te waardeer nie. Geniet challah se sagte tekstuur en soet geur in die dae ná bakdag met hierdie soet en sout resepte.

Eier in 'n mandjie

Eier in 'n mandjie. Gat in een. Padda in die gat. Hierdie ontbytgereg het baie kreatiewe name, maar die konsep is eenvoudig. 'n Eier word in 'n holte in die middel van 'n sny brood in 'n pan gebraai. Dit kan 'n paar probeerslae neem om die tydsberekening en temperatuur reg te kry: jou doel is om die gewenste eierkonsekwentheid te bereik sonder om die roosterbrood te verbrand en omgekeerd. Versterkte challah werk die beste vir hierdie resep, want dit is meer geneig om sy vorm in die pan te behou.

Challah Franse roosterbrood

Bros aan die buitekant, warm en klam binne, Franse roosterbrood is 'n klassieke resep wat lekkerny by jou ontbyt- of brunchsmeer voeg. Die ryk skilferigheid van dag-oue challah is perfek om die soet eierbeslag te absorbeer. Maak dit maklik met klassieke bestanddele en 'n strooi van gepoeierde suiker oor aarbeiskywe. As jy in die bui is vir vetter geure, eksperimenteer met gevulde seisoenale resepte. Somer is die perfekte tyd vir bloubessie roomkaas-gevulde Franse roosterbrood. Appels, pampoene en vye is wonderlik in die herfs en winter.

ken jy my

Franse roosterbrood

Pyn perdu, of verlore brood, is nie jou tipiese Franse roosterbrood nie. Die resep, wat in New Orleans ontstaan ​​het, gebruik dik snye ou brood voordat dit bederf. Challah maak 'n ideale basis vir hierdie gereg omdat die skilferbrood die vlabeslag lekker optrek, veral nadat dit begin styf word. Alhoewel die voltooide gereg soos Franse roosterbrood lyk, is die verskil in die gaarmaakmetode. Geweekte skywe bruin in die pan voordat dit in die oond gebak word tot goudbruin. Bedien pyn perdu met 'n poeier van gepoeierde suiker, crème anglaise, of warm vrugtekonfyt.

Soet challah broodpoeding

Broodpoeding is 'n tradisionele nagereg wat ou brood, eierbeslag en 'n kombinasie van soet of hartige geure in 'n kasserol gebruik. Kulture wêreldwyd maak aanspraak op hul unieke weergawe van hierdie heerlike gereg, van capirotada in Mexiko tot swartbroodpoeding in Duitsland. Eksperimenteer met oorskiet challah en jou gunsteling geure. Tradisionele broodpoedingbestanddele sluit rosyne, kaneel en suiker in. Gebruik gerasperde lemoenskil en gedroogde bosbessies vir sitrussoet of dulce de leche en pampoen vir dekadensie. Klits 'n bietjie vanielje-bourbon-sous op om alles te kroon.

hoeveel water het okra nodig

Hartige challah strata

Strata is 'n eertydse gereg wat perfek is vir gesinspartytjies en brunch-byeenkomste. Die skoonheid van hierdie resep is dat die hartige geure tyd nodig het om in die yskas te marineer, so gryp 'n glasie wyn vanaand vir môre se challah-strata. Probeer jou hand aan elegante geurkombinasies, soos spinasie Gruyère, of bevredig jou gemaksug met 'n ham-en-kaasmengsel.

Geroosterde kaas op challah

Geroosterde kaastoebroodjies is die ultieme trooskos. Of dit nou saam met die klassieke tamatiesop of op hul eie gepaard gaan, geroosterde kaas styg tot nuwe vlakke wanneer dit op geroosterde challah-brood is. Gaan saam met die klassieke Amerikaanse kaassmelt, of verfris die geur met 'n bietjie Muenster of Gouda. Voeg 'n paar spesiale aanrakinge by, soos 'n sweempie vyekonfyt of mac-en-kaasnoedels vir die pret. Vir daardie perfekte goue roosterbrood wat nie brand nie, smeer die buitekant van elke challah-skyf met mayo voor jy dit braai.

Somerbessiepoeding

Somerpoeding is 'n bederf wat jy die hele jaar deur kan geniet wat in 'n japtrap bymekaarkom. Jy sal nie eers die oond vir hierdie koek nodig hê nie, net varsgekookte bessies en oorskiet challah. Aarbeie, bloubessies en frambose word heerlik verdik tot 'n soet sous en oor gelaagde broodblokkies gegooi. Die pektien in die bessies help om die nageregvorm in die yskas te stel. Berei die poeding soggens voor om deur die dag af te koel, of maak dit die vorige aand en trek dit uit die yskas wanneer jy gereed is om nagereg voor te sit.

Croque-monsieur

Die croque monsieur is 'n hartige resep wat baat vind by challah se skilferige goedheid. Dit is 'n warm ham-en-kaastoebroodjie met 'n ekstra bolaag kaas, wat op 'n pan of in die oond smelt. 'n Uitstekend voorbereide croque monsieur kom met 'n heerlike kors van gesmelte kaas om die rande. As jy nie 'n oggendmens is nie, maar jy is steeds lief vir ontbytkos, is die Monte Cristo dalk jou toebroodjie sielsgenoot. Dit is dieselfde resep wat in eierbeslag gedoop is en dan in die pan gebraai is.

goue globes 2022

Varsgebakte croutons

Croutons is dalk jou voorkeurslaai-spesery, maar jy het nie geleef totdat jy jou eie van nuuts af gemaak het nie. Ou challah is perfek om vars croutons te bak. Die moeilikste deel van die resep is om oorskietbrood in klein blokkies te sny. Gooi dit in 'n bak met olyfolie, kruie en speserye, en bak dit dan totdat hulle bros en goudbruin is. Bêre croutons in 'n lugdigte houer of vries dit in gerieflike porsies.

Challah broodkrummels

Nadat jy klaar challah croutons gebak het, hou die kleiner bruin stukkies brood wat onder in die pan is. Meng hierdie geroosterde krummels met die laaste stukkies oorskiet challah en jou gunsteling kruie in 'n voedselverwerker. Tuisgemaakte challah-broodkrummels voeg 'n soet skop by klassieke vleisbrood en 'n bros tekstuur by voorgeregte, kasserol en hoendergebraaide steaks.