Hoe om goeie goulash tuis te maak

Hoe om goeie goulash tuis te maak

Watter Film Om Te Sien?
 
Hoe om goeie goulash tuis te maak

Wanneer jy lus het vir 'n stewige, tuisstyl-ete vol geurige vleis en groente, is goulash een van jou beste verbintenis. Goulash is 'n tradisionele Hongaarse gereg wat maklik verander kan word om dit te laat werk vir jou dieet of smaakvoorkeure. Terwyl tradisionele goulash soortgelyk is aan 'n bees- en groentebredie, voeg weergawes soos hierdie 'n paar wysigings by om die gereg meer van 'n eenpotmaaltyd te maak. Macaroni-pasta, sagte beesvleis en die sappige sous sal jou dadelik vul en almal sekondes laat vra.





Fokus op geure

paprika Sean Gallup / Getty Images

Alles wat jy nodig het vir die goulash kan in dieselfde pan gaargemaak word. Deur die vleis, pasta en sous alles op een plek voor te berei, kry jy meer geure vir 'n besonder ryk en watertand maaltyd terwyl jy die gemors in die kombuis tot die minimum beperk. Dit maak dit ook maklik om die speserye en geurmiddels van jou goulash by jou voorkeure aan te pas. As jy by ’n meer tradisionele weergawe van goulash wil hou, moenie die paprika oorslaan nie. Andersins, eksperimenteer met verskillende geurmiddels, of voeg meer uie of kaas by soos jy wil.



watter stasie is pou

Gebruik maalvleis of bredievleis

ShaneKato / Getty Images

Om met jou goulash te begin, maak seker jy het 'n pond vars maalvleis uit die yskas gereed om te gaan. Gemaalde swartpeperkorrels en kosher sout moet as jou basisgeurmiddel vir die vleis gebruik word. Sommige mense verkies om ander snitte beesvleis te gebruik, soos bredie beesvleis. Byna enige soort beesvleis sal goed werk solank dit in klein 1/2-duim stukkies gekap word.



Versamel bestanddele vir 'n basiese sous

Szakaly / Getty Images

Benewens die vleis moet jy ook dink aan die bestanddele vir die sous om die perfekte kombinasie van soet en sout te skep. Begin met 1 eetlepel tamatiepasta en 'n 15 oz. blikkie elk van tamatiesous en blokkies tamaties. Teelepels Italiaanse geurmiddels en paprika sal die speseryvlakke 'n kerf opneem sonder om oorboord te gaan.

Versamel oorblywende bestanddele

Cheddarkaas Justin Sullivan / Getty Images

Jy kan 6 heerlike porsies goulash in 45 minute maak met 'n eenvoudige benadering en die regte bestanddele. Ander dinge wat jy nodig het om die beesvleis en die sous aan te vul, sluit in 2 eetlepels ekstrasuiwer olyfolie vir kook, asook 2 gemaalde knoffelhuisies en 1 gekapte geel ui. Die lae-natrium verskeidenheid is die beste vir die vereiste 1 1/4 koppie beesvleis sous, terwyl jy ook 1 1/2 koppie ongekookte elmboog macaroni en 'n koppie gerasperde cheddarkaas benodig.



Kook ui en knoffel

ui en knoffel Sean Gallup / Getty Images

Sodra jy al die bestanddele en 'n groot pannetjie het om alles te pas, is jy gereed om 'n fantastiese pot goulash op te slaan. Begin deur die olie oor matige hitte te verhit voor jy die ui byvoeg en kook tot sag. Sodra die uie vir sowat 5 minute gaar is, is dit tyd om die knoffel in te gooi en vir nog 'n minuut te kook. As jy die lekker uie- en knoffelgeur kan opmerk, moet jy gereed wees vir die volgende stap.

Voeg beesvleis by die pan

tornado98 / Getty Images

Die sagte ui en knoffel sal reg by die beesvleis meng wanneer jy dit by die pan voeg. Kook die vleis vir sowat 6 minute totdat dit sy pienk kleur verloor. Dreineer dan die vet en plaas die beesvleis terug in die pan voordat jy sout en peper besprinkel. Dit sal nie lank duur voordat jou kombuis gevul word met die onmiskenbare reuk van belaglike goeie goulash nie.

verwyder vasgesteekte skroewe

Gooi die tamatiepasta in

Tamatie-en-vleis-spaghettisous prut in gietysterpan bo-op Vlekvrye staal elektriese stoof met tamaties en knoffel op snyplank met groot kombuismes. Warren_Price / Getty Images

Die goulash word regtig lewendig sodra jy met die sous begin het. Gooi eers die tamatiepasta in, maak seker dat jy dit rondroer en die beesvleis mildelik bedek. Voeg dan die sous, blokkies tamaties en tamatiesous by. Gooi die Italiaanse geurmiddels en paprika in voor jy die macaroni ook insit. Nou kan jy hierdie bestanddele hul wonder laat verrig.



Laat dit prut

pot wat op die stoof prut Tim Graham / Getty Images

Bring die goulash-mengsel tot prut en laat kook. Kontroleer dit af en toe, terwyl jy roer totdat die pasta sag is, wat sowat 15 minute behoort te neem. Terwyl jy wag dat dit klaar kook, oorweeg enige bykosse wat jy bykomend tot die goulash wil bedien, soos varsgebakte brood of romerige kapokaartappels.

Voeg kaas by

MSPhotographic / Getty Images

Die cheddarkaas voltooi hierdie goulash, wat dit besonder romerig maak sodat dit jou siel warm maak en jou sommer vol maak. Maak seker dat jy die kaas byroer voordat jy die hitte afskakel en gereed maak om jou goulash voor te sit. As jy egter laktose-onverdraagsaam is, slaan die kaas oor om hierdie maaltyd gesond en vriendelik vir jou dieet te hou. Dit sal steeds heerlik smaak, moenie bekommerd wees nie!

Garneer en geniet

Vars gekapte pietersielie is die perfekte garnering om jou goulash op 'n hoë noot af te rond. Doop 'n bietjie geroosterde brood in hierdie wonderlike vleis- en macaroni-mashup en geniet die fees saam met jou familie en vriende. As daar enige oorblyfsels is, kan jy goulash vir 'n paar dae in die yskas bêre, of dit langer laat hou deur in digte houers te vries.