As jy dink om hardgekookte eiers gaar te maak, vereis net om dit in kookwater te gooi, dink weer. Glo dit of nie, daar is 'n wetenskap aan 'n perfek hardgekookte eier. ’n Belangrike aspek om te oorweeg is die varsheid van die eiers waarmee jy gaan werk. Heerlik vars eiers is heerlik in frittatas en omelette. Alhoewel dit moeilik kan wees om te skil nadat dit hardgekook is. Hou dit in gedagte voordat jy begin om jou eiers hard te kook. Eiers wat 'n week of wat in jou yskas is, is ideaal om hard te kook. Volg hierdie maklike stappe, en jy sal binne minute 'n proteïenryke versnapering geniet.
wiel van tyd karakters
Hoe om 'n perfek hardgekookte eier te sien?
Eiers is fantastiese bronne van proteïen, en hardgekookte eiers kan 'n heerlike en vinnige maaltyd wees. Dit is belangrik om die eienskappe van 'n perfek hardgekookte eier te verstaan voordat u met die prosedure begin. Hardgekookte eiers moet lekker ferm wees, maar die buitenste, wit deel van die eier moet nie rubberagtig wees nie. Die lekkerte van die eier hang af van sy tekstuur. Al ooit ontbyt geëet en 'n hardgekookte eier opgetel, net om te ontdek die eierwit was rubberagtig en die eiergeel omring in 'n vreemde, groen skakering? Hierdie groen sirkel om die eiergeel is as gevolg van 'n chemiese reaksie wanneer die eier vir 'n lang tyd aan hoë hitte blootgestel word.
Hoe om 'n hardgekookte eier te kook
Om optimale resultate te behaal, maak seker dat jy eiers gebruik wat vir 'n week of wat in die yskas is. Vars eiers is moeilik om te skil nadat hulle hardgekook is. Hier is die toerusting wat jy benodig:
- Kombuis stoof kookplaat of warm plaat
- Medium kastrol met 'n digpassende deksel
- Eier Timer
- Geslote lepel of tang
- Bak
Bestanddele vir perfek hardgekookte eiers:
- 6 groot eiers (wat verkoel is)
- 4-6 koppies koel water
- 2-4 koppies ysblokkies
Nadat jy al jou bestanddele bymekaargemaak het, sal jy moet besluit hoe hard jy jou eiers gaar wil hê. Die volgende afdeling sal jou 'n riglyn gee om jou te help om jou eiers voor te berei net soos jy daarvan hou!
Hardgekookte eierspektrum
Hierdie grafiek sal jou help om te bepaal hoe lank om jou hardgekookte eiers gaar te maak. Gebruik die tabel om te vind hoe om jou eiers perfek gaar te maak, sodat hulle by jou smaak pas of jy nou sagte, romerige eiers of fermgekookte eiers met 'n bietjie Paprika bo-oor verkies.
- Saggekookte eiers met fluweelagtige eiergele: vier minute.
- Liggekookte eiers met sagte eiergele: Vyf minute.
- Ferm eierwitte met vla soos eiergele: ses minute.
- Stywe eierwitte met romerige eiergele: sewe minute.
- Ferm eierwitte met welige, soliede eiergele: agt minute.
- Baie harde eierwitte met vaste, ferm eiergele: nege minute.
Die prosedure vir die perfekte hardgekookte eier
Sodra jy al jou gereedskap en bestanddele versamel het, is dit tyd om jou eiers te begin kook. Daar is 'n paar maniere om eiers hard te kook, maar kom ons fokus op die kookmetode voordat ons die ander opsies bespreek. Plaas agt groot eiers versigtig in die kastrol. Dit is belangrik om eers die eiers in die pan te sit voordat die water bygevoeg word. Eiers is broos, en dit is baie maklik om dit te kraak as jy dit insit nadat jy die water bygevoeg het.
Sit die pan op 'n brander op hoë hitte en bring tot kookpunt. Sodra die eiers kook, verwyder die pan van die hittebron en bedek met 'n deksel. Hierdie metode keer dat die eiergele groen word, maar vereis dat die eiers vir 14-17 minute in warm water bly. Klein eiers sal 14 minute neem, en groot eiers sal 17 minute nodig hê om 'n ferm konsekwentheid te bereik. Kraak elke eier effens voor jy die tang of gaatjieslepel gebruik om die eiers in die yswater te plaas. Laat hulle vir 'n uur sit voordat hulle geskil word. Hulle kan vir tot 'n week in die yskas gestoor word.
see aap vis
17 minute is 'n lang tyd om te wag!
As jy haastig is, of regtig honger is, volg hierdie stappe vir 'n vinnige maaltyd. Plaas die eiers in die kastrol. Gooi sowat 'n duim koue water oor die eiers. Plaas die deksel op die pan en bring die eiers tot kookpunt. Wanneer die eiers begin kook, gebruik die tabel om te bepaal hoe jy jou eiers verkies. Stel dan die timer vir die ooreenstemmende tydsduur. Plaas die eiers vir vyf tot tien minute in yswater en skil dan die eiers onder lopende water.
Voedingsfeite vir 'n groot, hardgekookte eier
Hardgekookte eiers is 'n uitstekende bron van proteïen en is 'n perfekte ontbyt vir iemand wat probeer om gewig te verloor. Maaltye hoog in proteïen help om jou langer versadig te laat voel as ander voedingsbronne. Voedingsfeite
- Kalorieë: 78
- Totale vet: 5 gram
- Versadigde vet: 2 gram
- Mono-onversadigde vette: 2 gram
- Transvette: 0 gram
- Cholesterol: 212 milligram
- Natrium: 62 milligram
- Kalium 63 milligram
- Totale koolhidrate: 1 gram
- Dieetvesel: 0 gram
- Suikers: 1 gram
- Proteïen: 6 gram
- Vitamien A: 6%
- Vitamien C: 0%
- Kalsium: 2%
- Yster: 3%
Al hierdie voedingswaardes is gebaseer op 'n 2000-kalorie dieet.
kyk game of thrones seisoen 8 gratis reddit
Oondgekookte eiers
Daar is tye wanneer jy eenvoudig nie genoeg plek op jou stoofplaat het om alles betyds voorberei en gereed te kry nie. As jy 'n groot vakansie-ete maak en jy kort 'n brander vir hardgekookte eiers, neem oond toe om jou hardgekookte eiers voor te berei.
Hier is hoe om eiers in die oond hard gaar te maak. Jy benodig 'n muffinpan en absoluut geen water nie. Voorverhit jou oond tot 350 grade Fahrenheit, as jou oond warm word, verminder die hitte tot 300-325 grade Fahrenheit. Bak die eiers vir 30 minute. Moenie bekommerd wees as jou eiers bruin kolle het nie. Hierdie kolle is onskadelik, en die eiers is heeltemal eetbaar. Plaas die gekookte eiers in 'n bak met ys en water en laat dit vir 10 minute sit voordat jy dit skil.
Drukkook vars eiers
Vir daardie mense wat gelukkig genoeg is om hoenders groot te maak en toegang tot vars eiers het, is hierdie kookopsie die beste vir jou. Hardkokende vars eiers kan baie vermorsing tot gevolg hê as gevolg van die moeilikheid om die eiers te skil.Egter, 'n drukkoker is die hoenderboer se beste vriend wanneer dit by 'n hardgekookte eier kom. Die drukkoker sal jou nie baie tyd bespaar nie, maar dit sal die eiers baie makliker maak om te skil.Jy benodig 'n drukkoker, twee koppies koue water, agt, groot eiers en vier koppies yswater. Plaas die eiers eers in die drukkoker en voeg dan die twee koppies koue water by. Laat die eiers vir ses minute op lae druk kook. Laat die eiers daarna vir vyf minute afkoel. Plaas die eiers vir 10 minute in yswater en skil dan onder koel, lopende water.
Voedsaam en bekostigbaar
Hardgekookte eiers is 'n maklike manier om te verseker dat jy en jou gesin toegang het tot voedsame, eenvoudige maaltye en versnaperinge.Hardgekookte eiers is veelsydig en voeg 'n romerige element by dressings, toebroodjies en slaaie. Jouperfekhardgekookte eier sal eetbaar bly vir tot 'n week in die yskas.
Hoe om hardgekookte eiers te stoor
As jy reeds jou hardgekookte eiers geskil het, moenie bekommerd wees nie!Eenvoudigdraai die eiers in 'n klam papierhanddoek toe en plaas dit in 'n plastiektoebroodjiesakkie. Of sit die geskilde eiers in 'n bak met genoeg water om dit te bedek. Geskilde, hardgekookte eiers hou vir ongeveer 'n week toegedraai in klam papierhanddoeke. As jy jou geskilde eiers in ’n houer sit en dit met water bedek, sal dit ook sowat ’n week hou. Jy sal elke dag die water moet verander om die varsheid van jou heerlike versnapering te verseker. Gelukkige Munching!