Die perfekte Somer Broccoli Slaai Resep

Broccoli is 'n superkos vol voedingstowwe en minerale soos kalium, yster, vesel en vitamiene C en K. Dit kan moeilik wees om broccoli in jou dieet in te sluit, behalwe om dit te rooster of die klassieke keuse van rou broccoli met groentedip. As jy op soek is na nuwe maniere om meer van hierdie superkos te eet, klits 'n bak broccolislaai op, en jy sal 'n fan-gunsteling gereg op jou hande hê wat net so gesond as heerlik is.

Versamel bestanddele

Broccolislaai is maklik om te maak en vereis 'n paar eenvoudige bestanddele wat jy dalk reeds byderhand het. Jy kan genoeg slaai maak om agt mense te bedien met agt koppies broccoli en 1/3 koppie rooi ui. Versamel 1/2 koppie elk van gedroogde bosbessies en spek stukkies saam met 1/4 koppie sonneblomsaad en een koppie mayonnaise. Drie eetlepels asyn en twee eetlepels suiker sal help met die tuisgemaakte slaaisous.

Berei broccoli en ui voor

Die beste deel van hierdie slaai is natuurlik die broccoli, wat jy in happiegrootte stukke moet sny. Maak seker dat jy die broccoli goed was en dreineer. Nadat jy die broccoli gekap het, sny die rooi ui in blokkies sodat jy gereed is om al die bestanddele saam te gooi. Dit is een van die belangrikste voordele van broccolislaai: dit neem net 15 minute om voor te berei, so dit is perfek vir 'n vinnige gereg om op die pad te neem.

Klits slaaisousbestanddele

Die slaaisous maak hierdie slaai heerlik krakerig en maklik om saam te stel. Klits die mayo, suiker en asyn in 'n bak en voeg sout en peper na smaak by. Dit sal 'n romerige slaaisous eerder as 'n vinaigrette maak, maar jy kan gerus eksperimenteer en 'n ander styl probeer deur die mayo af te trek as jy verkies.

Kombineer slaaibestanddele

Sodra die slaaisous gereed is, is dit tyd om die res van die slaaibestanddele te kombineer. In 'n mengbak, kombineer die gesnyde broccoli en ui met die gedroogde bosbessies, spekstukke en sonneblomsaad. Neem die tyd om alles goed te gooi, let op die sade en spekstukke om enige groot klonte te vermy wanneer jy die slaaisous oor die groente gooi.

Voeg ekstra groente by

Broccoli-slaai is so lekker, want jy kan ekstra groente ingooi as jy wil. Blomkool, courgette, soetrissies, sampioene en seldery kan hierdie slaai selfs meer krakerig en baie voedingstowwe gee. Kyk na jou yskas en kyk of daar enige vrugte of groente is wat jy moet opgebruik en sluit dit dan by die slaai in. Hoe meer groente, hoe beter!

Gooi slaaisous en meng goed

Nadat jy al jou groente gemeng het, gooi die slaaisous bo-oor. Meng goed om te verseker dat al die broccoli met die smaaklike slaai bedek is. As jy 'n bietjie kaas bo-oor wil strooi of enige ander geurmiddels wil byvoeg, is dit nou die tyd om dit te doen en jou slaai te voltooi voordat dit verkoel word en voorberei word om te bedien.

Verkoel voor opdiening

Broccoli-slaai word die beste koud bedien en moet vir ten minste 'n uur verkoel word voordat dit geëet word. Gewoonlik smaak broccolislaai die varsste en geurigste wanneer dit binne 24 uur geniet word, maar dit sal vir drie of vier dae hou. As jy oorbly na 'n groot aandete of samekoms, kan jy vir 'n paar dae broccolislaai aan die kant hê.

Sit voor saam met vleis of ander proteïene

Broccoli-slaai is heerlik op sy eie, maar dit is veral goed met vars geroosterde vleis soos heuningmosterdhoender, hamburgers, worsbroodjies, braadwors en varktjops. As jy van plan is om 'n somerbraai te hou of saam met familie en vriende te kuier, vuur die rooster aan, kap die broccoli op en kry jou briljante somermaaltyd saam. Almal kan broccolislaai geniet en hul groente-inname opneem met 'n lekker smaak. Jy kan ook die slaai in 'n vegetariese voorgereg omskep deur 'n paar kekerertjies vir proteïen by te voeg.

Potluck gereg

Broccoli-slaai is 'n verfrissende maaltyd om ook na 'n potjie te bring. Voeg 'n bietjie geroosterde mielies by vir 'n somerlike kinkel om na 'n kookplek of braai te bring. Almal sal bly wees dat jy besluit het om dit te maak, en dit is waarskynlik dat beide die kinders en volwassenes sal teruggaan vir tweede hulp.

Ander prettige variasies

Jy kan hierdie slaai in 'n broccoli- en blomkoolslaai verander deur blomkoolblommetjies by te voeg. ’n Veganistiese tofu-slaai is nog ’n opsie, voeg net jou voorkeurtofu by en geniet die geure. Eier, rosyne, druiwe, appels, rucola, wortels en cheddarkaas kan hierdie gereg selfs meer opkikker as jy verskillende broccoli-slaaie wil probeer. Maak nie saak wat nie, dit kan 'n slaai-stapelvoedsel word vir jou en jou gesin om te geniet, nie net in die somer nie, maar deur die hele jaar.