Volhoubare eet om jou voetspoor te verklein

Om volhoubaar te eet is meer as net om plaaslike kosopsies te verkry of groen te gaan. Dit gaan daaroor om jouself op te voed oor die doel van volhoubare eetgewoontes en hoe jy 'n positiewe impak kan skep deur wat jy eet. Dit gaan ook oor die keuse van voedsel wat eties verkry word wat minimale negatiewe omgewingsimpak het in die manier waarop dit verbou en voorberei word.

Om te begin dink oor die volhoubaarheid van hoe jy eet, kan jou help om etiese gewoontes te ontwikkel wat tot alle areas van jou lewe strek.

Pluk plante

Jy het sekerlik al hierdie een gehoor, maar dit bly waar. ’n Plant-gebaseerde dieet is nie net goed vir jou nie, maar ook vir die omgewing. Vars vrugte en groente, volgraan en peulgewasse is almal vullende voedsel wat help om skade aan die natuurlike wêreld te verminder.

Versprei dit rond

As almal meer hoender begin eet, dan moet die bedryf reageer deur meer aanbod te skep om in die vraag te voorsien. Een van die maniere om die omgewingsimpak op enige voedselgroep te verminder, is deur verskeidenheid by jou dieet te voeg.

Byvoorbeeld, as jy vleis eet, probeer om verskillende eties-vervaardigde vleis in te sluit en hou jou dierlike proteïen tot die aanbevole persentasie, eerder om plant-gebaseerde voedsel te verhoog om die maaltyd af te rond en jou vol te maak.

Kies vir etiese voedsel

Van billikehandel-opsies wat produsente beskerm tot sertifiserings wat teen dieremishandeling waak, een manier waarop jy 'n meer omgewingsvriendelike benadering tot etenstyd kan skep, is deur eties verkrygde voedsel te kies.

Soek sertifikate op voedseletikette en doen aanlyn navorsing vir handelsmerke wat volhoubaarheid bevorder en kwessies wat vir jou as verbruiker belangrik is.

Begin 'n tuin

As jy selfs die geringste groen duim het, kan 'n agterplaas of balkontuin 'n ideale manier wees om meer volhoubaar te eet. Begin klein met net een of twee groente of dalk 'n kruietuin. Jy kan selfs kos binnenshuis kweek, indien nodig.

Daar is baie inligting aanlyn oor hoe om te begin - insluitend tonne plantspesifieke besonderhede oor Die Habitat! Groei van saad of soek saailinge of gevestigde plante by tuinsentrums.

Verminder jou afhanklikheid van plastiek

Kyk bietjie in jou yskas en spens: hoeveel plastiek sien jy? Een manier om jou omgewingsimpak te verminder en meer volhoubaar te eet, is om jou afhanklikheid van plastiek te verminder.

Waar moontlik, kies kos in karton of bring jou eie houers winkel toe vir produkte en grootmaat produkte soos neute en varsgemaalde grondboontjiebotter.

wanneer sal oorlogsone 'n nuwe kaart kry

Koop organies

Organies kan 'n bietjie duurder wees, en die etiket is nie altyd gelyk aan gesond nie, maar daar is 'n groter kans dat 'n gesertifiseerde organiese produk onder meer volhoubare toestande gekweek is.

Een van die beste maniere om seker te weet, is om organiese voedselhandelsmerke na te vors wat jy belangstel om by jou spens te voeg. As jy nie die koste van alles in wil sluk nie, kyk na die vuil dosyn, 'n lys van die kosse wat die meeste plaagdoders behou, en fokus jou organiese aankope daarop.

maklike kryt idees

Eet plaaslik (agtig)

Een van die dinge wat mense dikwels van omgewingsvriendelike praktyke vergeet, is dat dit nie saak maak watter produkte jy kies nie, hulle moet by jou uitkom. Dit beteken dat jy bydra tot vervoervrystellings, koste en ander faktore wat die volhoubaarheidsfaktor van die keuse van plantgebaseerde of organiese voedsel versag. As jy dus in noordelike dele van Amerika woon, kan avokado's, pynappels en lemoene gesond wees, maar hulle is nie noodwendig volhoubaar nie. As jy doen wat jy kan om kos te koop wat binne-seisoen is en wat in jou staat of 'n naburige een gekweek of verwerk is, help om jou voetspoor te verminder.

Verminder voedselvermorsing

Daar is baie maniere om die hoeveelheid kos wat jy weggooi te verminder. Om 'n hele sak aartappels te koop wat te koop is, is wonderlik om geld te spaar, maar as jy dit nie gaan gebruik nie, mors jy beide geld en kos. Probeer om jou kruideniersware inkopies te begin met 'n lys van bestanddele wat nodig is vir jou beplande resepte daardie week - hou dan daarby. Jy kan spens-items opslaan wat te koop is, maar vermy om ingetrek te word deur goedkoop produkte, tensy jy planne vasgestel het om te gebruik wat jy koop. Kompos die kos wat jy wel moet weggooi.

Peter Dazeley / Getty Images

Hou by die seisoene

Nog 'n manier om meer volhoubaar te eet, is om kosse te kies wat binne-seisoen is. Sodoende belas die omgewing minder - jy doen jou deel om die vraag na kosse wat ekstra energie benodig, óf die kunsmatige lig wat nodig is om somervrugte te kweek in die winter of die brandstofkoste en emissies om voedsel te vervoer van dele van die wêreld waar dit tans groei.

Lees voedseletikette

Wanneer jy winkel toe gaan, lees regtig die etikette op jou gekose kosse. Kyk na die bestanddele, die inligting verskaf deur die maatskappy, en enige ander relevante besonderhede wat jou 'n idee gee van hoe die produk gemaak is.

Dit sal verseker dat jy meer ingeligte besluite oor volhoubare kosse neem.