Smaaklike, vinnige en heerlike Quinoa-resepte

Quinoa is 'n veelsydige en heerlike supergraan. Die voedsame graan is ryk aan proteïene, noodsaaklike minerale en vesel. Die yster, magnesium en kalium wat in quinoa voorkom, help om 'n gesonde immuunstelsel te ondersteun, terwyl die vesel jou help om 'n gesonde gewig te handhaaf. Quinoa is nie net een van die voedsaamste korrels wat jy kan eet nie, maar dit is ook baie maklik om te kook en smaak ook heerlik!

Enigeen kan meer quinoa in hul dieet inkorporeer, en daar is talle smaaklike resepte om te help.

Quinoa Chili

Quinoa dien as 'n plaasvervanger vir maalvleis in hierdie watertand vegetariese rissie. Om hierdie resep te maak, begin deur een koppie droë quinoa met twee koppies groentebouillon te kook. Maak die speserymengsel in 'n aparte bak deur een eetlepel komyn, twee eetlepels brandrissiepoeier, een teelepel origanum en 'n halwe teelepel gerookte paprika te kombineer. Los die quinoa-en-speserymengsel terwyl jy die res van die brandrissie voorberei.

Soteer geel ui en vier knoffelhuisies in olyfolie. Sodra die ui deurskynend is, voeg een in blokkies gesnyde groen soetrissie en een in blokkies gesnyde rooi soetrissie by. Soteer soetrissies vir twee minute voor jy twee blikkies fyngedrukte tamaties, een koppie bevrore mielies, een blikkie swartbone en die speserymengsel byvoeg. Prut die brandrissie tot groente sag is. Roer die quinoa by en laat die brandrissie sit sodat die quinoa al die geure opsuig.

Sjokolade Quinoa Ontbytbak

Hierdie sjokolade-quinoa-resep is soos 'n dekadente brownie wat jy vir ontbyt kan eet. O, en dit is natuurlik supergesond! Kook een koppie droë quinoa in een koppie amandelmelk en een koppie ligte klappermelk. Sodra die quinoa gaar is en al die melk geabsorbeer is, verwyder die quinoa van die hitte.

Roer twee eetlepels onversoete kakaopoeier, drie eetlepels esdoringstroop, 'n halwe teelepel vanielje-ekstrak, en 4 blokkies grofgekapte donkersjokolade by. Sit die sjokolade-quinoa warm voor met meer melk, gesnyde piesangs en vars frambose.

Suurlemoen-en-basiliekruid-quinoaslaai met aspersies en ertjies

Groen ertjies en vars aspersies maak hierdie slaai die perfekte maaltyd vir die lente. Begin hierdie resep deur die slaaisous te maak. Klits drie eetlepels ekstra olyfolie en suurlemoensap saam met een teelepel heuning, een gemaalde knoffelhuisie, een eetlepel gekapte basiliekruid, en sout en peper.

In 'n aparte bak, meng twee koppies gaar quinoa, een klein bossie gaar aspersies wat in een-duim stukke gesny is, een koppie ertjies, een blokkies avokado, 'n kwart koppie gekapte basiliekruid, en sout en peper na smaak saam. Gooi slaaisous oor die slaai en gooi tot liggies bedek.

Quinoa Enchilada Bak

Hierdie quinoa enchilada-gebak is warm, vullend en ongelooflik vertroostend. As 'n ekstra bonus is dit ook ongelooflik maklik om te maak!

Voeg in 'n groot bak twee koppies gaar quinoa, 'n halwe koppie bevrore mielies, een blikkie swartbone, een blikkie enchiladasous, twee eetlepels gekapte koriander, 'n halwe teelepel komyn, 'n halwe teelepel brandrissiepoeier, een koppie gerasperde cheddarkaas, 'n halwe koppie gerasperde mozzarellakaas, een blokkies gesnyde tamatie, en sout en peper na smaak.

Smeer die quinoa-mengsel in 'n oondbak en bedek met 'n kwart koppie gerasperde kaas. Sodra dit gebak is, laat die gereg effens afkoel voordat dit met blokkies avokado- en jalapeño-skywe bedek word.

Quinoa Gevulde Pepers

Soet soetrissies gevul met gekruide quinoa en kaas? Klink heerlik! Hierdie gevulde soetrissies sal binne 'n japtrap jou gereg wees vir jou weeklikse maaltydvoorbereiding.

Sny die toppe van ses soetrissies af. Verwyder die pitte en stoom die soetrissies tot sag. Terwyl die soetrissies kook, voeg drie koppies quinoa, een koppie bevrore mielies, een blikkie swartbone, 'n halwe koppie tamaties in blokkies, 'n halwe koppie cheddarkaas en 'n kwart koppie feta by 'n groot bak. Maak 'n speserymengsel deur een teelepel komyn en knoffelpoeier met 'n halwe teelepel brandrissiepoeier te kombineer. Voeg die speserye by die quinoa-mengsel.

Vul elke soetrissie met die quinoa-mengsel, bedek met nog cheddarkaas en bak vir sowat 20 tot 25 minute. Bedien skitterwarm!

Quinoa Boeddha-bak

'n Boeddha-bak is 'n naam wat gegee word aan baie verskillende vegetariese geregte wat koud in groot bakke bedien word. Hierdie Boeddha-bak gebruik quinoa as basis om die gereg 'n ekstra porsie proteïen en algehele voeding te gee.

Om hierdie Boeddha-bak te maak, voeg 'n halwe koppie gaar quinoa by 'n bak. Voeg bo-op die quinoa klein porsies geroosterde patats, kekerertjies, gebakte tofu en gemasseerde boerenkool by. Bedek die bak met ’n kwart van ’n avokado en bedruip die gereg met jou gunstelingsous. Raak kreatief met hierdie gereg deur die patats en kekerertjies vir jou gunsteling groente en peulplant te vervang!

Garlicky Mushroom Quinoa

Bros knoffel, sagte cremini-sampioene en aromatiese tiemie maak hierdie anders as enige ander quinoa-gereg daar buite. Hierdie gereg kan in minder as 30 minute voorberei word, wat dit die perfekte maaltyd maak vir besige weeksdae.

Om hierdie resep te maak, begin deur een koppie quinoa met twee koppies groentebouillon te kook. Soteer in 'n aparte gietysterpan 6 knoffelhuisies in blokkies gesny in een eetlepel olyfolie. Verhoog die hitte en voeg een pond dun gesnyde cremini-sampioene by die knoffel. Soteer sampioene tot sag voordat jy die pan van die hitte haal en twee teelepels gedroogde tiemie byvoeg.

Sodra die sampioene gaar is, voeg die gaar quinoa by die knoffelagtige sampioene. Roer 'n halwe koppie parmesaan by en voeg sout en peper na smaak by. Sit warm voor as hoofmaaltyd of as 'n stewige bykos.

Aarbei Balsamiese Quinoaslaai

Aarbeie en balsamiese asyn het nog altyd perfek gekombineer. In hierdie nuwe weergawe van 'n klassieke slaai, voeg quinoa ekstra geur en proteïen by om dit 'n aansienlike maaltyd te maak. Om hierdie gereg nog makliker te maak, berei die quinoa die vorige aand voor en bêre dit in die yskas.

Om te begin, maak die slaaisous deur twee eetlepels ekstra suiwer olyfolie, twee eetlepels heuning en een eetlepel balsamiese asyn te kombineer. Voeg dan die gaar quinoa by 'n groot slaaibak. Voeg by die quinoa een koppie vars mozzarellaballetjies, een groot komkommer in blokkies, twee koppies gesnyde aarbeie en drie eetlepels gekapte basiliekruid by. Drup die slaaisous oor die slaai en gooi tot bedek. Voeg sout en peper na smaak by. Bedien hierdie slaai koud op 'n warm dag!

Quinoa Frikkadelle

Quinoa vervang broodkrummels in hierdie gesonder weergawe van 'n klassieke frikkadelresep. Hierdie resep is maklik om te maak en gebruik net twee geregte!

Om hierdie sappige frikkadelle te maak, benodig jy een pond maer beesvleis, een koppie gaar quinoa, kwart koppie fyngekapte ui, kwart koppie gerasperde wortel, twee eetlepels ketchup, twee gemaalde knoffelhuisies, een eetlepel sojasous, 'n halwe teelepel van gedroogde origanum, kwart teelepel gedroogde tiemie, een eier, en sout en peper na smaak.

Kombineer al die bestanddele in een groot bak totdat dit goed gemeng is. Vorm die mengsel in klein balletjies en bak by 400 grade Fahrenheit tot bruin en goed gaar. Sit hierdie frikkadelle warm voor in 'n verskeidenheid geregte.

Kaasagtige Broccoli Quinoa-kasserol

Hierdie warm, kaasagtige kasserol merk al die bokse. Dit is romerig, hartlik, heerlik en voedsaam!

Kook een koppie quinoa in twee koppies groentebouillon tot lig en donsig. Terwyl die quinoa kook, gooi broccoli-blommetjies in ekstra suiwer olyfolie en sout en peper en rooster tot effens gekaramelliseer en sag.

Sodra die broccoli gaar is, kombineer die quinoa en broccoli met agt onse gerasperde cheddarkaas, een koppie melk, twee gemaalde knoffelhuisies, en sout en peper in 'n diep oondbak. Bedek die mengsel met geroosterde broodkrummels en nog gerasperde kaas. Bak die kasserol by 400 grade Fahrenheit vir 20 tot 25 minute. Bedien warm.