Daar is 'n debat oor presies wanneer eetstokkies uitgevind is. Sommige sê dit was meer as 2000 jaar gelede tydens China se Han-dinastie. Sommige sê dit is selfs meer as dubbel soveel, wat meer as 4000 jaar gelede begin het tydens die Shan-dinastie. Ongeag presies wanneer hulle uitgevind is, is eetstokkies al duisende jare die algemeenste gereedskap in Oos-Asië. Alhoewel hulle van land tot land verskillend gebruik kan word, word hulle byna altyd gebruik om kos voor te berei sowel as om dit te eet. Alhoewel die uitvinding aan China gekrediteer word, was dit Japan wat die eerste keer in die 19de eeu weggooibare eetstokkies vervaardig het. Jy kan eetstokkies op verskeie maniere gebruik; ons sal jou die basiese beginsels van vashou en eet met eetstokkies wys.
Watter soort eetstokkie is die beste vir beginners?
Eetstokkies kan van enige tipe materiaal gemaak word. Hulle kan ook in alle vorms en groottes kom. Byvoorbeeld, Koreaanse eetstokkies is geneig om plat en metaal te wees, wat dit moeilik maak vir beginners om te gebruik. Ideaal gesproke moet jy met bamboes- of houteetstokkies begin. Selfs plastiek-eetstokkies kan 'n bietjie lastig wees, aangesien hulle geneig is om redelik glad te wees.
Guang Niu / Getty Images
reeksmoordenaar-reeks op netflix
Gebruik jou dominante hand
RichLeggBegin eers deur jou dominante hand te bepaal. Dit is die hand waarmee jy skryf. Dit is belangrik om jou dominante hand te gebruik om eetstokkies vas te hou, want dit verg baie fyn motoriese vaardighede. Ideaal gesproke sal die eetstokkies tussen jou duim en wysvinger in die vallei sit.
Plaas die tweede eetstokkie
Nou op die tweede eetstokkie. So aanloklik as wat dit is om by net een te eet, neem dit twee stokkies om dit te laat werk. Die tweede stok sal die eerste in die vallei tussen jou duim en wysvinger aansluit, maar hierdie een moet op jou middelvinger rus vir balans. Gebruik jou duim, wyser en middelvinger om meer druk toe te pas as wat jy met die eerste gedoen het.
DragonImages / Getty Images
cowboy bepop karakters
Beweeg die eetstokkies
Nou oor die moeilikste deel van alles: beweeg die eetstokkies. Die eerste eetstokkie wat jy geplaas het, moet stilstaan terwyl jy eet. Die knypbeweging word veroorsaak deur die middel- en wysvinger aan weerskante van die 'tweede' eetstokkie. Alhoewel hierdie verduideliking dit te eenvoudig laat klink, is dit die deel waar die meeste mense opgee.
Victority / Getty Images
Oefen, oefen, oefen!
Die basiese stappe is eenvoudig, maar jy sal oefening nodig hê om 'n kenner te word. Die beste manier om te oefen is om jouself te verbind tot 'n eetstokkies Bootcamp. Wat dit beteken is: eet met niks anders as eetstokkies vir 'n week nie. Enigiets van slaai tot vars druiwe kan met eetstokkies opgetel word. Hoe moeiliker die kos, hoe beter sal jy word!
PeopleImages / Getty Images
Basiese eetstokkie-tafelmaniere
Wanneer jy heeltyd eetstokkies begin gebruik, kan dit nuttig wees om 'n paar basiese eetstokkies-spesifieke tafelmaniere aan te leer. Byvoorbeeld, moenie hulle op oppervlaktes drom asof hulle trommelstokke is nie. Moet hulle ook nie na mense wys nie. Benewens hierdie, is dit onbeleefd om jou eetstokkies vertikaal in 'n bak kos te steek, want dit lyk soos die manier waarop wierook vir die dooies verbrand word.
LightFieldStudios / Getty Images
Kan jy die ander kant gebruik?
Jy weet dit dalk nie, maar sommige lande gebruik eetstokkies agteruit wanneer hulle saam met ander eet. Dit word as beleefd beskou om dit te doen wanneer jy kos van 'n gedeelde bord in die middel van die tafel gryp. Dit maak sin as jy dink oor hoe dit verhoed dat die einde wat in jou mond gaan, moontlik aan gedeelde kos raak. Hoekom probeer jy dit nie die volgende keer as jy saam met ander by 'n restaurant eet nie.
PamelaJoeMcFarlane / Getty Images
enkele Nederlandse vlegsel
Kook met eetstokkies
Jy kan eetstokkies gebruik om jou kos voor te berei sowel as om dit te eet. Neem byvoorbeeld die eetstokkies stewig in jou hand en gebruik dit om eiers te klits. Hierdie tegniek sorg elke keer vir perfekte en donserige omelette. Sommige kook-eetstokkies is effens groter as eetstokkies, maar een ding wat hulle gemeen het, is dat hulle hout is. Metaal sal te warm word om vas te hou en plastiek kan smelt.
So hoekom word hulle eetstokkies genoem?
Daar word geglo dat die woord 'eetstokkie' 'n afgeleide is van Kuaizi (筷子), wat vertaal word na 'vinnige stok'. Voeg dit by Chinese Pidgin English waar 'chop chop' vinnig beteken het en daar is jy. Die Engelse Oxford Dictionary, wat die eerste Engelse gebruik van woorde aanhaal, neem ons terug na William Dampierolence se 'Voyages and Descriptions' wat in 1699 geskryf is. Vermoedelik gaan die 'chopstick' 'n bietjie verder terug as hierdie publikasie. Soos die Chinese bevolking omstreeks 500 nC begin ontplof het, het die Chinese hul kos in kleiner happies gesny om te deel. Die eetstokkie, wat tot dan toe gebruik is om kos uit die vuur te haal, het die primêre eetgerei geword.
beer5020 / Getty Images